Вебинар «CVP-анализ как инструмент принятия управленческих решений»

19

Ноября
2019

19 ноября Институт отраслевого менеджмента (ИОМ) РАНХиГС приглашает на вебинар, который проведет Сергей Викторович Галынин - заведующий учебно-проектной лабораторией гостинично-ресторанного бизнеса факультета гостеприимства ИОМ РАНХиГС, бизнес-консультант в сфере гостиничного бизнеса.

Участники вебинара познакомятся с CVP-анализом (costs, volume, profit analysis). Этот оперативный маржинальный анализ представляет собой набор аналитических инструментов, которые используются для определения уровня продаж, необходимых для получения желаемых значений прибыли.

Анализ полезен в случае, если необходимо принять решение о новом виде деятельности (например, открытие новой точки общественного питания, организации новой услуги) или проанализировать уже существующую услугу / сервис / деятельность.

Спикер рассмотрит частные случаи применения CVP-анализа как методов меню-инжиниринга, которые входят в состав инструментов портфельного анализа меню ресторана:

• Метод Касавана-Смита
• Метод Павесика

Время: 19 ноября, 14.00

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Всем зарегистрировавшимся на мероприятие будет отправлена индивидуальная ссылка на вебинар.

Контакты
Телефон: +7 495 434-50-48
Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.