Размер шрифта:
Цвета сайта
Изображения
    • Учебный процесс
    • Социальная поддержка
    • Внеучебная жизнь
    • Карьера
    Электронная приемная
    Бакалавриат Гостиничное дело

    «Гостиничное дело» — направление бакалавриата

    Код направления подготовки 43.03.03


    Программа бакалавриата по направлению «Гостиничное дело» готовит управленцев для работы в гостиницах, отелях, ресторанных сетях и других предприятиях индустрии гостеприимства.

    Институт управления
    «Гостиничное дело» — направление бакалавриата

    Направление подготовки «Гостиничное дело»

    Мы готовим специалистов, которые управляют гостиницами и ресторанами как полноценным бизнесом. Наши студенты изучают организацию работы отеля, управление персоналом, экономику предприятия, маркетинг услуг и стандарты сервиса. В процессе обучения они осваивают навыки планирования, контроля качества, формирования клиентского опыта и управления доходами. Такая подготовка позволяет понимать, как работает современная индустрия гостеприимства, и строить карьеру в российских и международных компаниях.

    Кому подойдет обучение по направлению «Гостиничное дело»

    Направление «Гостиничное дело» выбирают те, кому интересно работать с людьми, обеспечивать высокий уровень сервиса и создавать комфорт для гостей.

    Обучение будет полезно, если вы хотите:

    • управлять гостиницей или рестораном;
    • работать в международных отельных сетях;
    • понимать, как устроен сервисный бизнес;
    • организовывать работу команды;
    • строить карьеру в сфере гостеприимства;
    • открыть собственное заведение;
    • совмещать управление, экономику и работу с клиентами.

    Цифры

    1
    Программ бакалавриата по направлению «Гостиничное дело» (43.03.03)
    110+
    Партнеров для практики и стажировок
    №5
    Среди вузов по направлению «Гостиничное дело» в предметном рейтинге RAEX
    270 000+
    Выпускников в профессиональном сообществе

    Что будете изучать

    Организация гостиничной деятельности

    Структура отеля, работа служб размещения, стандарты обслуживания и операционные процессы. Эти знания необходимы управляющему гостиницей, менеджеру службы размещения и операционному менеджеру.

    Управление ресторанным бизнесом

    Организация работы ресторана, контроль качества, управление сервисом и взаимодействие подразделений. Основа подготовки менеджера ресторана и управляющего предприятием питания.

    Экономика и финансы предприятия

    Формирование цен на услуги, анализ доходности, управление затратами и бюджетирование. База для revenue-менеджера, финансового менеджера гостиницы и управляющего бизнесом.

    Маркетинг и продвижение услуг

    Работа с клиентскими сегментами, онлайн-бронирование, продвижение и развитие бренда. Формирует компетенции маркетолога в сфере гостеприимства и менеджера по развитию отеля или ресторана.

    Управление персоналом

    Подбор сотрудников, распределение обязанностей, мотивация и контроль работы команды. Необходимая подготовка для руководителя службы, менеджера смены и управляющего подразделением.

    Цифровые технологии в гостеприимстве

    Системы бронирования, автоматизация процессов, аналитика загрузки и сервисные цифровые решения. Эти навыки востребованы у менеджера по доходам, операционного менеджера и специалиста по цифровой трансформации в HoReCa.

    Карьера

    Полученные компетенции позволяют работать в гостиницах, отельных сетях, ресторанах, курортных комплексах и сервисных компаниях. Выпускники занимаются организацией работы подразделений, управляют качеством обслуживания, контролируют финансовые показатели и развивают предприятия индустрии гостеприимства. Карьерная траектория возможна от менеджера службы до управляющего гостиницей или рестораном.

    Сферы деятельности:

    • Гостиничные комплексы
    • Ресторанный бизнес
    • Международные отельные сети
    • Курортные и туристические комплексы
    • Индустрия питания
    • Сервисные компании

    Кем работать по специальности «Гостиничное дело»

    Подготовка ориентирована на управленческие роли в сфере гостеприимства.
    • Управляющий гостиницей

      Управляющий гостиницей

      Отвечает за работу отеля, его репутацию и финансовые результаты.

    • Менеджер службы размещения

      Менеджер службы размещения

      Организует приём гостей и работу службы бронирования.

    • Менеджер ресторана

      Менеджер ресторана

      Координирует работу персонала и контролирует качество обслуживания.

    • Менеджер по доходам (Revenue manager)

      Менеджер по доходам (Revenue manager)

      Анализирует загрузку и формирует ценовую политику.

    • Менеджер по качеству сервиса

      Менеджер по качеству сервиса

      Следит за соответствием услуг стандартам и уровню обслуживания.

    • Операционный менеджер

      Операционный менеджер

      Организует ежедневную работу подразделений предприятия.

    • Предприниматель в сфере гостеприимства

      Предприниматель в сфере гостеприимства

      Создаёт и развивает собственный гостиничный или ресторанный проект.

    Программы направления «Гостиничное дело» и стоимость обучения
    43.03.03 Гостиничное дело
    Гостиничный и ресторанный бизнес
    • Офлайн
    • Бакалавриат

    Бюджетные места

    3

    Места по договору

    60

    Проходной балл 2025

    -

    Стоимость обучения 2026/2027

    500 000 ₽/год

    Дни открытых дверей

    • 22 июня

      Очно

      Программы бакалавриата Факультета маркетинга: консультация

      Институт управления

      Подробнее

    1/1

    Все дни открытых дверей

    Информация для поступления в 2026 году

    Ниже вы найдете подробный гайд по этапам поступления в 2026 году. В нём собраны все самые полезные материалы и документы, которые помогут вам в поступлении в этом году.

    Полезные материалы

    Контакты приемной комиссии

    Звоните нам с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00 часов по московскому времени (суббота и воскресенье — выходной) по телефону:

    +7 (499) 956-99-99

    Пишите нам в любое время на почту:

    pkranepa@ranepa.ru

    Приходите к нам по будням с 10:00 до 17:00 и по субботам с 10:00 до 15:00 по адресу:

    г. Москва, проспект Вернадского, дом 82

    По вопросам поступления на договорной основе

    Контакты приемных подкомиссий институтов/факультетов Академии

    PDF

    Контакты приемных подкомиссий филиалов Академии

    PDF
    Сообщить об ошибке
    Ошибка зафиксирована и отправлена на проверку. Спасибо!