Блог Президентской академии о поступлении в вуз
Как устроена программа магистратуры Управление бизнесом в гостеприимстве?
Все статьи
Как устроена программа магистратуры Управление бизнесом в гостеприимстве?
Гостеприимство — динамично меняющаяся сфера бизнеса, которая чутко реагирует на запросы клиентов. Каждый год предприниматели, отельеры и рестораторы стремятся предугадать, как будет развиваться отрасль, на что ориентироваться в своих решениях, какие методы работы использовать, чтобы сохранить и укрепить свои позиции.
18 июля, 2024
на чтение
Программа «Управление бизнесом в гостеприимстве» дает качественное понимание бизнес-процессов внутри индустрии, формирует управленческие компетенции и навыки, необходимые для успешной карьеры в быстроразвивающихся проектах или для запуска собственного дела.
«Обучение в магистратуре помогает «выйти из текучки». Это следующий этап, необходимый для создания эффективных и приносящих доход бизнес-моделей в ресторанном и гостиничном бизнесе, в сфере управления мероприятий. Мы учим студентов стратегически мыслить и принимать ключевые управленческие решения. Главная наша задача – дать знания и навыки, позволяющие увидеть работу предприятия в комплексе, с точки зрения планирования, организации, координирования всех рабочих процессов», – заместитель декана факультета гостеприимства ИОМ РАНХиГС Ирина Гончарова.
Ключевой партнер программы
Федерация Рестораторов и Отельеров России (ФРиО) — объединение ведущих рестораторов и отельеров России, целью которого является развитие сферы гостеприимства, разработки стандартов и правил предпринимательской и профессиональной деятельности, консолидации предприятий в одну мощную силу для преодоления барьеров, тормозящих развитие отрасли.
Объединяет более 3000 предприятий индустрии питания и гостеприимства России всех уровней и направлений: рестораны высокой кухни и предприятия быстрого обслуживания, клубы и развлекательные центры, городские отели и загородные гостиничные комплексы, кейтеринговые компании, обслуживающие социальную сферу и государственные предприятия и организации. Представители компаний-участников принимают активное участие в учебном процессе и аттестации студентов.
Соучредитель ежегодной Национальной премии «Гостеприимство», вручаемой за заслуги в развитии сферы гостеприимства России.
Преимущества обучения
Мастер-классы ведущих экспертов рынка гостеприимства
Занятия ведут эксперты, имеющие успешный опыт реализации гостиничных и ресторанных проектов в России и за рубежом.
Возможность совмещать работу и учебу
Удобный учебный график позволяет полноценно работать во время учебы. Занятия проходят с 19:00 в будние дни и полный день в субботу.
Погружение в реальную сферу гостеприимства
Студенты выполняют индивидуальные и групповые проекты по профилю подготовки под руководством опытных наставников. На занятиях проходит разбор реальных кейсов и обсуждение актуальных задач.
Кто преподает на программе
Гончарова Ирина Викторовна. Заместитель декана факультета гостеприимства ИОМ РАНХиГС.
Галынин Сергей Викторович. Заведующий учебно-проектной лабораторией гостиничного и ресторанного бизнеса ИОМ РАНХиГС, старший преподаватель кафедры менеджмента в индустрии гостеприимства.
Михайлов Владимир Юрьевич. Преподаватель кафедры менеджмента в индустрии гостеприимства ИОМ РАНХиГС. Практикующий бизнес-тренер по темам сервиса, продаж и антикризисного управления в ресторанах и в ресторанах при отелях.
Табачникова Алла Александровна. К.э.н., доцент кафедры менеджмента в индустрии гостеприимства, практикующий бизнес-тренер и организационный консультант в сфере гостиничного бизнеса.
Щегольков Юрий Юрьевич. Старший преподаватель, директор проектной лаборатории «Устойчивое развитие туристских территорий» факультета гостеприимства ИОМ. Директор Фонда развития малых исторических городов и музейно-выставочного центра «Дом Гумилевых» в Бежецке.
Как построено обучение
Темы магистерских диссертаций
«Студентов магистратуры «Управление предприятием в сфере гостеприимства» можно разделить на две группы. Первая – это наши выпускники. Они закончили бакалавриат факультета гостеприимства ИОМ РАНХиГС, год-два поработали в отрасли и поняли, что надо двигаться дальше. Магистратура позволяет им перейти на другой квалификационный уровень, получить новую высокооплачиваемую должность.
Вторая группа – закончившие программы бакалавриата других направлений, но с интересом к сфере гостеприимства. У нас учатся выпускники Финансового университета, Плехановского университета, Вышки и других вузов, которые решили кардинально поменять сферу деятельности. Учебный план выстроен так, что при должном усердии стать профессионалом сферы гостеприимства может каждый. Для этого мы знакомим студентов магистратуры с операционной деятельностью всех департаментов и даже даем возможность постажироваться на предприятии по интересующему профилю», – заместитель декана факультета гостеприимства ИОМ РАНХиГС Ирина Гончарова.
Информация о поступлении
| Форма обучения | Проходной балл на бюджет / договор | Места на бюджет / договор* | Стоимость за год | Срок обучения |
| Очная |
69 / 40 |
5 /20 |
350 000 ₽ |
2 года |
Условия поступления
Тестирование по менеджменту и теории маркетинга.
Даты вступительных испытаний
Программа вступительных испытаний
Контактная информация
Директор программ Факультета гостеприимства – Гончарова Ольга Владимировна
Другие публикации
Особая квота при поступлении в вуз в 2025: что это такое и как работает
Поступление по квотам даёт шанс попасть на бюджет и учиться на программе мечты. Для некоторых категорий абитуриентов предусмотрена особая квота. В этом материале мы расскажем, кто может на неё претендовать, какие документы нужно подготовить и как пройти весь путь к поступлению без лишних волнений.
Академия юного психолога РАНХиГС открывает набор будущих специалистов в области психологии
Академия юного психолога (АЮП) при Институте общественных наук – открытый образовательный проект для учеников 9-11 классов, стремящихся к изучению психологии и построению карьеры в этой области. Помимо теоретических знаний участники развивают практические навыки, необходимые специалисту в сфере психологии.
БВИ при поступлении: что это и как получить
Поступление в высшее учебное заведение — важный этап в жизни любого студента, и каждая деталь имеет значение, особенно когда речь идет о конкуренции за места на популярных направлениях. Одной из возможностей для абитуриентов, которые хотят облегчить процесс поступления, является система БВИ (без вступительных экзаменов). В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое БВИ, какие льготы оно предоставляет, а также какие условия и требования необходимо учитывать при поступлении.